Beranda > Resep > Resep Lumpia Goreng Enak Banget

Resep Lumpia Goreng Enak Banget

Resep Lumpia Goreng Enak Banget – Ngomongin Resep Lumpia tentunya kita akan Menjadi sangat tertarik untuk membahasnya. Untuk anda yang ingin memperdalam keterampilan memasak, Maka Resep Lumpia ini Cocok anda Peraktekan di Rumah.

Jika anda Membuat Resep Lumpia ini dengan Serius saya yakin andapun dapat membuatnya dengan hasil yang tak kalah enaknya dengan Lumpia yang biasanya kita beli di Pasaran.

Adonan dasar kulit Lumpia goreng 01

Bahan-bahannya :

  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok teh air abu atau air ki 950 ml air
  • 1.000 gram tepung terigu protein sedang
  • 30 gram minyak goreng FILMA

Cara membuatnya :

  1. Ayak tepung, masukkan minyak goreng FILMA, air abu, garam, dan telur.
  2. Tuang air sambil diuleni. Sesekali dibanting agar kalis.
  3. Diamkan selama 12 jam.
  4. Panaskan wajan lalu angkat dari api. Ambil segumpal besar adonan lalu tempelkan adonan sambil diputar secara cepat di atas wajan.
  5. Letakkan kembali wajan di atas api dan biarkan hingga bagian tepi terkelupas dari wajan lalu lepaskan kulit perlahan.

Untuk 60 lembar saja.

Adonan Dasar Kulit Lumpia 02
Bahan-bahannya :

  • 200 ml air
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 200 gram tepung terigu Cakra
  • 150 ml putih telur
  • minyak goreng FILMA secukupnya

Cara membuatnya :

  1. Campur air dengan garam sampai rata dan larut
  2. Dalam wadah lain, campur tepung bersama putih telur sambil sesekali ditambahkan air supaya tidak menggumpal. Penambahan air tidak boleh sekaligus (cukup 75 ml). Uleni sampai kalis dan elastis. Waktu pengulenan kira-kira 20 menit.
  3. Dalam wadah lain, campur tepung bersama putih telur sambil sesekali ditambahkan air supaya tidak menggumpal. Penambahan air tidak boleh sekaligus (cukup 75 ml). Uleni sampai kalis dan elastis. Waktu pengulenan kira-kira 20 menit.
  4. Tuangkan semua air lalu kocok dengan tangan selama 20 menit.
  5. Diamkan adonan 30 menit.
  6. Siapkan wajan teflon. Olesi minyak goreng FILMA tipis-tipis.
  7. Celupkan kuas yang agak lebar pada adonan lalu olesi pada wajan. Biarkan hingga bagian pinggir terkelupas, lepaskan kulitnya.

Untuk 30 lembar

Nah Demikian Resep Lumpia Goreng yang kami berikan untuk anda, Semoga anda bisa membuat Lumpia Goreng ini dengan Hasil memuaskan.

Source : Resep Masakan

Kategori:Resep Tag:,
  1. Belum ada komentar.
  1. No trackbacks yet.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: